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… gibt es in Australien Hot Cross Buns. Sie sind etwa so groß wie ein Rosinenbrötchen und auch aus Hefeteig gemacht, schmecken aber wie… Naja, meiner Meinung nach schmecken sie ein wenig wie Weihnachten. Aber nur ein wenig.

Der würzige Geschmack kommt, wenn ich mich nicht täusche von Nelkengewürz und anderen Zutaten, die ich eigentlich nicht mit Ostern in Verbindung bringe.
Dennoch, sie sind lecker!!! Und da man hier so selten bunte Eier findet, steige ich doch gerne um auf neue Traditionen.
Ihr braucht auch gar nicht sabbernd das Bild anzuschauen, ich gebe nichs ab. *lach* Backt euch doch selbst ein paar:

Rezept für 16 Hot Cross Buns

1 1/2 cups (375ml) warm milk

2 tsp (7g/1 sachet) dried yeast

1/4 cup (55g) caster sugar

60g butter, melted

1 egg, lightly whisked

4 1/2 cups (675g) plain 00 flour

1 tsp salt

3 tsp mixed spice

1 cup (170g) sultanas

1/4 cup (45g) currants

1/4 cup (50g) mixed peel

1/3 cup (80ml) cold water

1/2 cup (170g) apricot jam

1. Combine the milk, yeast and 1 tbs of sugar in a small bowl. Set aside in a warm, draught-free place for 10 minutes or until frothy.
2. Combine the milk mixture, butter and egg in a jug and whisk to combine. Combine 4 cups (600g) of flour, salt, mixed spice and remaining sugar in a bowl. Add the sultanas, currants and mixed peel and stir to combine. Make a well in the centre. Pour in the milk mixture and use a wooden spoon to stir until just combined, then use your hands to bring the dough together.
3. Turn onto a lightly floured surface and knead for 10-15 minutes or until smooth and elastic. Place the dough in a bowl and cover with a damp tea towel and place in a warm, draught-free place for 1 hour or until dough doubles in size.
4. Preheat oven to 200°C. Grease a 23cm square cake pan. Punch the dough down with your fist. Turn dough onto a lightly floured surface and knead for 2-3 minutes or until dough is smooth and elastic. Divide dough into 16 even pieces and shape each portion into a ball. Arrange dough portions, side by side, in the prepared pan. Set aside in a warm, draught-free place for 30 minutes or until dough has risen 2cm.
5. Meanwhile, mix the remaining flour and water together in a small bowl until a smooth paste forms. Place in a small plastic bag and snip off the end. Pipe a continuous line down the centre of each row of buns, lengthways and widthways, to form crosses. Bake in preheated oven for 10 minutes. Reduce heat to 180°C and bake for a further 20 minutes or until golden and cooked through (buns are ready when they sound hollow when tapped on the base).
6. Turn onto a wire rack. Place the jam in a small saucepan over high heat. Cook, stirring, for 2 minutes or until jam melts. Strain through a fine sieve. Brush hot jam over the buns. Serve warm with butter, or toasted.

Rezept via Notebook Magazine

Man isst sie entweder getoastet mit etwas Butter drauf oder wie ich, frisch vom Bäcker Yum!
Guten Hunger!!!

Ihr werdet NIEEEEE raten, wo ich gerade herkomme! Ich gebe euch einen Hinweis…

Heute war Formel 1 Rennen in Melbourne… und ja da war ich auch. *Allerdings lag ich nur faul im Schatten und habe eine Flasche Wasser nach der anderen getrunken, weil es so irre heiß war heute.*
Vielleicht hat es ja von euch jemand mitbekommen, was nach der Formel 1 los war?!

*Trommelwirbel*

Hehe, nach dem Rennen fand auf dem Gelände das offizielle Eröffnungskonzert der KISS Tournee statt!!!!! Und Fudge war mittendrin!

Es war sooooo cool, ihr könnt euch das gar nicht vorstellen! Feuerwerk, Knaller, Explosionen, Feuerregen und dann das Blut das Gene Simmons spuckte… Einfach der absolute Hammer sag ich euch!

Und nun wisst ihr auch, weswegen ich freiwillig auf einem Formel 1 Rennen war! *lach*
Ich setze mich die Tage mal hin, sortiere die Fotos und mache noch ein Video. Dann dürft ihr selbst sehen, was mich so begeistert hat.

Im Supermarkt liegen sie neben den Feigen und den Papayas, doch ich habe keinen blassen Schimmer, was Custard Apples sind.
Wenn man sie schüttelt hört man innen nichts. Sie sind außen hart und haben eine glatte Haut. Wenn sie nicht so teuer wären, hätte ich sie schon längst mal mitgenommen und getestet. Doch was, wenn sie mir nicht schmecken? Und wie isst man die Dinger überhaupt?

Wisst ihr (ohne zu googeln) was ein Custard Apple ist, wie er schmeckt und wie man ihn isst?

Das hier sind besagte Custard Apples

Es fehlt ein Y… sorry ist mir erst vorhin aufgefallen, als ich das Bild vom Handy runter zog ;-D
Euch allen einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende!!!!

Schon als Kind wurde ich von meiner Mami verwöhnt und mir wurden meine Kleider in der Kinderboutique gekauft. Nun gut, ich war sehr klein und extrem dünn (leider nur damals ;-D) und nur in der Kinderboutique fand ich Kleider die mir passten. Der modische Aspekten nahm ich dabei dankend in Kauf. Und dennoch, ich bin der Meinung das hat klein Fudge schon damals sehr geprägt.

Ich liebe schöne Kleider! Sie müssen nicht von großen Marken oder Designern sein, obwohl ich nichts dagegen habe, sie müssen mir gefallen. Leider habe ich auch einen sehr teuren Geschmack. Schickt man mich einkaufen und mir gefällt etwas, kann man sicher sein, dass es das teuerste Stück im Laden ist. Das ist wohl das Schicksal aller Waagen. Wir lieben exklusive und schöne Dinge in unserem Leben *grins*

Letzte Woche nun wurde ich förmlich berauscht von schönen Kleidern. In Melbourne war Fashion-Week und ich hatte das Vergnügen an vielen Shows teilnehmen zu dürfen. Leider hatte ich meine neue Kamera noch nicht und meine kleine Point & Shot Cam kam mit dem Bodennebel der Shows nicht zurecht und produzierte nur unbrauchbare Fotos.
Als ich dann die neue Cam hatte, wusste ich noch nicht wie sie funktioniert und deswegen habe ich umdisponiert und euch ein Video gemacht von einer der Shows.

(Sorry wegen der Qualität! Ich musste das Video stark komprimieren.)

Doch das allerbeste war ein Beauty Wokshop an den ich teilnahm. Ich habe so viel gelernt (und hinterher so viel Geld für Make up ausgegeben), wie noch nie. Ihr glaubt gar nicht, was man wirklich mit einfachen Tricks machen kann. Wahnsinn! Ich bin jetzt Meisterin im Cat Eye schminken ;-D.

Nach nun einer Woche Fashion, Beauty, Designern und neuen Trends bin ich erschöpft und in meiner wohnung stapeln sich die Goodie Bags. *freu* Ich sag euch, das ist überhaupt das Beste an Fashion Weeks. Die Goodie Bags. Voll mit netten Kleinigkeiten die frauenherzen höher schlagen lassen. Und sobald es welche gibt, sind alle Frauen gleich musste ich feststellen. Kaum sitzt man auf seinem angewiesenen Platz, schwupps schnellt die Hand zur davor liegenden Goodie bag und inspiziert deren Inhalt. Man hätte das Filmen müssen. *grins*
Viel schlimmer sind solche Events, wo die Bags ausgeteilt werden und man sie sich persönlich abholen muss…. Ich sage euch ein Räumungsverkauf bei Manolo, wo alles um 80% reduziert ist wáre gar nichts dagegen!!!! *lach*

Aber wisst ihr was, ich liebe es eine Frau zu sein!!! Und aus dem Grund gehe ich auch heute ein klein wenig shoppen… *grins*